近日,一条关于喝水的新闻争议颇大,北京有个“最会喝水的家庭”,因为担心自来水安全问题,已经二十年不喝自来水了,全部喝矿泉水。但南京的权威营养专家表示,长期喝矿泉水或者纯净水,并不是只有利没有弊。而记者探访市场发现,喝普通矿泉水度日,一个人一天最多10元,如果一天只喝高档纯净水,需要花费180元。
能喝吗?
据报道,这个最会喝水的家庭里,夫妻俩都是研究水的专家。他们喝的是“昆仑山”,沏茶用海南岛的“火山岩”、长白山的“泉阳泉”,做饭用的是北京的矿泉水。长年的水质研究,让他们养成自来水不碰嘴唇的习惯,他们测量发现,自来水中硝酸盐(以氮计)的指标已经达到每升九点多毫克了。虽然这一指标未超过国家标准规定的10mg/L的标准值,但已经很接近了。
真的能整天喝纯净水吗?南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授说,市场上的水分为三类,纯净水、矿泉水和矿物质水,三种水含义不一样。
纯净水,是经过特殊工艺处理,将其中的离子过滤掉,这种水除了没有什么有害物质外,对人体好处也不多,长期喝容易缺乏人体必需的矿物质。
第二就是矿泉水,取水于深层土壤,经过层层过滤后包装上市,因土壤不同,而富含不同的矿物质,有的矿泉水还富含锶等天然少见微量元素,对人体应该是有益的。但如果长期饮用,有可能导致人体矿物质摄入超标。
第三就是矿物质水,很多商家估计将这个水与矿泉水混淆,其实两个完全不一样。矿物质水,是首先做了类似纯净水般的处理,然后根据人体所需添加一些矿物质。这里面就存在一个问题,添加什么物质,添加多少量,这需要一个科学论证。
喝得起吗?
1月6日,记者在一家高档超市看到,除了国内一两块钱的矿泉水等产品外,众多进口纯净水或者矿泉水,占据了半壁江山。这些进口的高档水价格不菲,大家熟知的“依云”矿泉水算是便宜的了,500毫升8元钱。最贵的要算一款德国的纯净水,250毫升29.8元。
而在超市里,5升大豆油也不过才79元左右,这么算来,250毫升大豆油不到4块钱,德国这个水要比油贵了6倍多。
为你算算,喝水花多少钱
如果你真的要选择整天喝矿泉水,那么成本是多少?
吴欣耘说,健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分, 扣除三餐中由食物摄取的1000-1200毫升水分,我们每天要再喝1000-1200毫升开水,如果做饭等还要用上,那就加上500毫升。
记者计算如下:喝国内普通矿泉水,一个人一天需要多6-10元钱;如果选择“依云”等,需要30元左右;如果是选择德国最高档纯净水,那么一天一个人至少需要花费180元才够,绝对的奢侈品。
南京市中医院营养科吴欣耘说,矿泉水矿物质含量相对较高,长期饮用的话会加重肾脏负担,可能会对身体带来危害;相反,不含矿物质的蒸馏水太过“纯净”反而会造成微量元素缺少,她建议还是喝煮开的白开水。