在减糖风潮下,过去饮料业的王者碳酸饮料逐渐退流行,瓶装水销售趋势不断向上,反之汽水则江河日下,如今瓶装水终于超越碳酸饮料,笑傲江湖,不过提前封王的原因,并不是因为碳酸饮料提早崩溃,而是因为美国发生惊动全国的弗林特水污染案,严重打击了瓶装水最大的敌手:自来水。
许多环保主张者一再批判瓶装水比可生饮自来水贵上 2,000 倍,而且在逻辑上没有存在价值,成为瓶装水发展最大的阻力,的确,当先进国家的自来水大多可生饮时,特别把饮用水装瓶、耗费燃料到处运送,的确一点逻辑都没有,可是,弗林特水污染案却让环保主张破产。
2014 年 4 月,美国密西根州的弗林特,为了省钱,想要中止原本由底特律供水的合约,另外加入新的供水联盟系统,不过在过渡期间还是需要用水,于是从弗林特河抽取河水,过去弗林特仍是工业重镇时,河水曾饱受污染,但更糟的是,河水酸硷值与过去底特律所供给的休伦湖湖水不同,溶解了老旧铅制自来水管线内壁的二氧化铅沉积,造成铅直接暴露于水中,自来水遭到铅污染,即使重新换回休伦湖湖水也于事无补。
弗林特水污染事件爆发后,除了紧急切换回底特律供水系统,全面发放滤水器,发放瓶装饮用水给受害居民,更要全面更换老旧自来水管线,以及处理 8,000 人低度铅中毒的所有后续医疗处置,光是这部分就已经耗费 5,800 万美元,而当初更换水源所想要节省的经费,不过 500 万美元,真是因小失大的惨痛案例。
但这还不是弗林特案造成的全部损失总额,由于低度铅中毒对往后一辈子造成的国家社会经济损失,如生产力减损,以及犯罪率提高所造成的警政法务支出等,平均每人大约 5 万美元,8,000 人受害总共造成的未来总损失,据哥伦比亚大学公共卫生学院发布于《健康事务》(Health Affairs)期刊上的论文计算,总计损失为 3.95 亿美元。
汽水龙头大厂也生产瓶装水
弗林特水污染案再度证明“扣死当”(Cost Down)只会亏大钱,这起为了省点小钱酿成的事件,不仅使得居民受害、社会巨大损失,也掀起舆论轩然大波,毁了相关政治人物的政治生涯,但是即使是最糟糕的事件,也总还是会有人受利,在这个事件中,受利的就是美国瓶装水产业。
事件提醒了美国大众,许多地区仍然未更新老旧铅制自来水管线,随时有可能发生类似弗林特的问题,因为美国要到 2030 年,才能完全更换完成所有的旧铅管自来水管线,更换与为付费用将耗费 3,840 亿美元,很不幸的是每年相关预算却只有 14 亿美元,这表示工程进度将有明显延宕。
事实上,弗林特有 8,000 人受害看起来人数惊人,但比起美国全国还只是一小部分而已,2014 年美国全国有 9 万人铅中毒,2015 年美国因为铅中毒造成的总体社会损失达 45 亿美元,其中虽然不是全都因为自来水受到铅污染,但是弗林特事件提醒大众自来水不可靠。当民众意识到这点,那自然的反应就是:改喝瓶装水。
2016 年,瓶装水将正式击败汽水,成为饮料业的王者,弗林特事件可说居功厥伟。
不过,瓶装水崛起,汽水落居下风,并没有让汽水龙头大厂们吃瘪,原因很简单:他们早就闻风加入敌阵,也一起生产瓶装水,当百事可乐(PepsiCo)的汽水出货量下降 2%、胡椒博士(Dr Pepper)的汽水产品下滑 3% 的同时,两者的瓶装水产品以两位数百分比成长,抵销了汽水业绩的下滑。
一场让全美国损失破3亿美元,8,000 人受害的大灾难,却还是有人获利,显示出资本市场的奇异特性。不过,瓶装水虽然目前占上风,但环保人士长期推动反瓶装水,可不会就此善罢甘休,瓶装水产业希望将自来水打为只能洗涤、洗澡、冲马桶,所有要喝的水与饮料都得跟装瓶饮料产业购买,而反瓶装水运动则想推动只需要装自来水喝就好,消灭浪费地球资源的瓶装水,这场瓶装水与自来水的生死斗,还将继续拼战下去。