水资源的开发一直以来备受食品制造企业的关注，是企业在市场竞争中重要的“法宝”，谁赢得水资源谁就赢得了市场。

　　近日，由中国食品科学技术学会主办，哈尔滨屹峰五大连池水系综合利用研发中心承办的水资源的开发与利用、保护与管理研讨会在哈尔滨召开，20余家成员单位的代表，学术专家和政府官员近40人出席，就水资源的开发与利用、保护与管理以及如何加强与全国同行业进行科技合作进行了研讨。

　　五大连池水系是第四纪火山活动给人类留下的一份珍贵遗产，形成于史前的200多万年，是世界顶级资源。五大连池矿泉水与法国维希矿泉水和俄罗斯北高加索矿泉水是世界着名的三大冷矿泉。与会专家学者共同认为，五大连池矿泉水位居榜首。它不仅是世界罕见的矿泉珍品，而且是中国惟一火山喷发形成的珍贵铁硅质重碳酸镁钙复合型矿泉水，是高等级矿泉水的组合，是矿泉水中的珍品，系我国少见的珍贵天然矿泉水，可作为生活饮用和医疗泉水开发利用。