近日，日本《食粮新闻》发行了一份专辑，上面有一些数字涉及全球粮食、水以及人的生活。18日，日本《新华侨报》发表署名文章，对这些数据进行了分析。文章摘录如下：

　　首先来看关于“饱食”方面的统计数字：目前，全世界约有16亿人肥胖，有4亿人过胖。在美国，约有30%的成人，即6000万人属于肥胖。在日本，一年大约有1900万吨的食品作为垃圾被扔掉，这相当于全世界的粮食援助数量（约600万吨）的3倍。

　　再来看有关饥饿的统计：全世界约有8.5亿人营养不良，其中96%的人生活在发展中国家，有3.5亿人是孩子。全世界每天有2.4万人饿死，平均5秒钟饿死一个孩子。

　　日本每人每天平均用水242公升。日本进口的粮食折合成所生产中所用去的水的话，等于一年从全世界进口了617亿立方米的水，也就是说每个日本人进口了相当于每户家庭一年用水量的5.6倍的水资源。其中，进口的谷物相当于一年进口水资源283亿立方米，大豆相当于年进口水资源121亿立方米，畜产品223亿立方米。

　　世界上有那么多的粮食需要进口，都会发生运输需求，而这些运输需求折算成粮食运输里程，以100万吨/公里为单位来计算，日本是900208粮食运输里程。而我们把日本的这个粮食运输里程视作为1的话，那么韩国是317169（0.35）、美国295821（0.33）、英国是187986（0.21）。日本比例之高，一目了然。

　　说到粮食和食物供应，就不能不谈到水。比如，生产1公斤的牛肉，需要使用20吨水，相当于其重量的2万倍。不仅饲养牛需要水，给牛喂食的饲草成长也需要水。生产猪肉，需要同重的6000倍的水；而鸡肉需要4500倍的水；生产1吨小麦，需要花费大约2000倍的水；大米需要3，600倍的水。

　　人也离不开水。现在世界上有12亿人、即全球每5个人中就有一个喝不到安全的饮用水，还有24亿人生活中缺少下水道等卫生设施。每天有6000个孩子因为水而患病死去。

　　2000年，全世界60亿人口中，有5亿人生活在水资源慢性缺乏的国家。到了2050年，世界人口估计为89亿，就会有40亿人缺少水资源。

　　世界气象组织的调查表明，从1960年开始，世界的用水量开始急剧上升。全世界可以使用的淡水资源的70%用于农业，20%用于工业，人类自己生活使用10%.人一天要喝去4公升的水，加上人吃的粮食生产时需要用水，其用水量大概是人的饮用量的500倍，即2000公升。地球的表面面积的70%是水。可是，其中97.5%是海水，剩下的2.5%才是淡水。但是，这个淡水的70%是南极等地的冰块，人类能够直接利用的水只占地球整体水资源的0.007%.

　　这些有关粮食和水的数字，读后能不令人觉得惊心动魄吗？